У нас когда была аналогичная потребность то мы приобретали хороший жироуловитель в этой компании https://polyfacture.ru/. У них собственно и выбора такого оборудования много.
Для хозяйственных нужд использую биопрепарат для расщепления жиров ЭкоЛайн Стоп Жир 100г rozetka.com.ua/28518169/p28518169/
Убирает жировые отложения в канализационных трубах; устраняет неприятные запахи; способствует растворению органических остатков.
Хороший бюджетный вариант хорошо прочищает и стоит не дорого.